Japanese Ramen Simulator inspireert plantaardige shojin-ramen
Eén bron — niet bevestigd
In de vaste rubriek waarin chef Tetsuya Onishi gerechten bedenkt bij games, staat deze keer de ramenzaak-simulatie Japanese Ramen Simulator centraal. Onishi liet zich inspireren door een monnik als klant in het spel en ontwikkelde een shojin-ramenrecept. Deze boeddhistische stijl gebruikt geen vlees, vis of de vijf scherpe groenten. Het artikel beschrijft daarmee zowel de uitdagingen van het runnen van een ramenzaak in de simulatie als een culinaire interpretatie van een element uit de game.